Résumé

Professionnelle de l\'hôtellerie restauration, je suis Maître d\'apprentissage dans les secteurs cuisine, salle et réception et je met ma compétence et mon expérience aux entreprises en difficulté, je n\'hésite pas à remplacer les racines mortes si il le faut et même si je travaille avec le propriétaire, celui-ci ne doit pas intervenir ou alors le moins possible car en fait c\'est son attitude qui l\'a amené à cette situation