Activités principales :
- Garantir la qualité constante et la créativité de sa partie
- Veiller à l'excellence de l'expérience client
- Intégrer la brigade de cuisine
- Observer et reproduire les gestes techniques
- Réaliser les tâches simples liées à la préparation des préparations culinaires, à la mise en place et aux dressages des plats
- Respecter les règles de sécurité et d'hygiène
- Entretenir son poste et son matériel de travail
- Informer sa hiérarchie de toute situation « anormale » concernant la sécurité ou les risques d'accidents des clients ou des collègues.
Connaissances et compétences requises :
- Expérience dans un établissement équivalent requise
- Bonne connaissance des techniques culinaires, des recettes et des produits
Exigences du poste :
- Passion pour la gastronomie, la cuisine
- Capacité d'adaptation
- Sens de la discipline
- Autonomie
- Désir d'apprendre et de progresser dans votre domaine en participant à tout type de travaux en cuisine
- Représenter la Maison Cheval Blanc en maintenant une image soignée et une attitude professionnelle
- Connaître les standards et normes de la Maison Cheval Blanc
Diplômes/Formation :
- CAP, BEP ou BT, BTS cuisine
- Bac professionnel restauration ou Bac technologique hôtellerie
Cheval Blanc, groupe LVMH, est né de l'envie d'offrir une expérience singulière, personnalisée et résolument moderne de l'hôtellerie de luxe.
Depuis 2006, nos Maisons se développent à Courchevel, aux Maldives à Randheli, à St-Barth, à St-Tropez, à Paris et prochainement aux Seychelles.
Rejoindre Cheval Blanc est avant tout une histoire d'envies. L'envie de se dépasser, d'étonner, de faire plaisir, de partager. Et si vous révéliez le diamant humain qui est en vous ?
Laissez-vous guider par vos envies, laissez-nous vous surprendre par vos talents.
Cheval Blanc reconnait et recrute tous les talents.
sur le site du recruteur.