Le restaurant accueille une clientèle française et internationale du lundi au samedi de 14h à minuit. Notre chef prépare un menu frais et fait maison.
En marge de son activité de bar/restauration, Ô Chateau est le leader de l'oenotourisme à Paris et propose toute une série de services à destination des entreprises ou des particuliers français ou étrangers.
Responsabilités
Aide à la gestion de la cave : réception des vins et rangement, gestion du stock
Conseil clients
Assurer un service de vin de qualité ainsi que des plats
Assurer le rangement et la propreté du bar
Participer à la mise à jour permanente de la carte des vins en accord avec notre stratégie commerciale
Poste Proposé
Sommelier du Bar Ô Chateau
CDI
Du lundi au samedi
Horaire d'ouverture du bar 14h-Minuit
Responsable hiérarchique : Nicolas Paradis - Gérant / Laury Rzepka Cheffe sommelière
Objectif N°1
Positionner Ô Chateau comme le Meilleur Bar à Vin de Paris - sans équivoque
Sous Objectifs
Aider la cheffe sommelière à compléter et développer la carte des Vins de Ô Château
Assurer le bon fonctionnement des outils de suivi des inventaires et de la consommation (Somm'IT en relation avec notre logiciel de caisse)
La société :
Ô Chateau est un bar à vins / restaurant situé dans le premier arrondissement de Paris.
Ô Chateau propose 50 vins au verre et près de 1000 références à la bouteille, et jouit d'une excellente notoriété et a été élu par le magazine Terre de Vins, Meilleure Carte des Vins de France en 2017.
sur le site du partenaire.